羊肉烤肉腌制方法,羊肉最简单腌制方法

烤羊肉首先腌制，用佐料盐、孜然、干辣椒面，要先腌制20分钟或半小时，然后串穿在特制的生铁钎上，在烤的过程中，撒孜然和干辣椒面，一串成功的羊肉串，必须具备外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁的特点，风味十足，开胃爽口。

把羊肉切成指节大小的肉片，2把紫洋葱切成小块，姜切6片剁成沫放入肉中为了去膻味。

3放入盐，白胡椒粉，在放孜然粉跟居肉的多少适量放就行，4把所有的料都抓均匀腌5分钟就可以穿串了，5放在烤箱里烤就可以了。