您可以使用Excel中的数据验证功能来添加一个下拉菜单，其中包含时间值和箭头符号。具体步骤如下：
1. 在Excel表格中选择您想要添加下拉菜单的单元格。
2. 点击“数据”选项卡，并选择“数据验证”。
3. 在“设置”选项卡中，选择“列表”选项。
4. 在“来源”框中输入时间值和箭头符号，每个选项之间用逗号隔开。例如，您可以输入：“8:00 AM, ↑, 8:30 AM, ↓, 9:00 AM, ↑”。
5. 点击“确定”按钮，此时您的单元格中将会显示一个下拉菜单，其中包含您输入的时间值和箭头符号。
注意：如果您需要将这些时间值用于计算，请将它们转换为Excel中的时间格式，例如“8:00 AM”应该转换为“08:00:00”。您可以使用Excel中的“时间”格式化选项来完成这个任务。
如果是单元格里插入箭头：选择插入--特殊符号--特殊符号--选择箭头。
如果是EXCEL表中插入箭头：视图--工具--绘图--选择箭头--按住左键拖动。看你是需要哪种，呵呵~~
