1/7 鲤鱼一条，买的时候，人家已经给处理好了，只需清洗干净，两面打上花刀

2/7 由于锅小，把鱼分成三块 洒上盐胡椒粉，料酒 ，腌制一会

3/7 炒锅热油，放入剁椒酱炒香，在放入葱姜蒜，加一点水炒一会

4/7 在加入一大碗水，放一点盐，生抽，烧开，

5/7 把鱼放入 ，用勺子不停的舀起鱼汤浇到鱼身上

6/7 大约半小时，鱼汤变得浓稠，就可以出锅了，出锅后洒上葱丝红椒丝点缀
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