食材：
羊排1000g、黄油1块、橄榄油3勺、蒜末20g、欧芹1根、海盐50g、胡椒粉10g、百里香10g
做法：
1、玻璃碗内放入蒜末、橄榄油、欧芹叶末、海盐、胡椒粉、百里香，搅拌均匀
2、用厨房纸巾擦干羊排表面的水分，并分切
3、羊排上洒腌制的酱料，用手涂抹均匀
4、用保鲜膜覆盖，静置腌制6-12小时
5、锅内放入橄榄油，油热下羊排
6、每面煎3-4分钟左右，盛出
7、锅内留2勺油，多余的油盛出，注意只盛出油，其他的底料不要倒掉
8、加入肉汤，可以用牛肉汤或者鸡肉汤，小火煮2分钟
9、关火，放入2块黄油，每次放一块，搅拌融化
10、淋上酱汁，一道美味的羊排就做好啦
