在华为手机上，可以通过以下步骤将文件权限从媒体文件改为所有文件：
1. 打开文件管理器，找到需要更改权限的文件夹或文件。
2. 点击文件夹或文件旁边的“···”图标，选择“属性”。
3. 在属性页面中，找到“权限”选项，点击“媒体文件”旁边的开关，将其关闭。
4. 关闭后，会弹出一个对话框提示“禁用媒体文件权限将导致把此文件夹及其子文件夹下的所有文件暴露给其他应用程序”，点击“确定”即可完成更改。
通过上述方法，您可以将文件权限从媒体文件改为所有文件。请注意，更改文件权限可能会导致风险，因此请谨慎操作。
