主要食材
面团 白菜 辅料 葱末 调料盐 鸡精
主料面团400g 白菜500g 辅料油适量盐适量葱末适量鸡精适量
步骤
1.白菜洗净 剁碎，攥去水分
2.放葱末、盐、酱油、油、鸡精，调成馅儿
3.面团一块 切成小剂子
4.压皮 放上馅儿
5.捏好 一个一个包好下锅煮熟
热气腾腾的白菜饺子就好了
材料
鲜肉馅占1／2，白菜、葱、姜占1／2
鲜肉馅150克、白菜1000克、葱花15克、姜末15克
调味料
盐
做法
1、白菜切丝。
2、再将白菜丝切末、加盐后略腌。
3、将白菜揉瘪，将腌过的白菜末用水漂洗。
4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。
5、放入150克鲜肉馅。
6、将之拌匀即成白菜馅。
