准备材料：酥皮、馅料（如肉馅、豆沙馅等）、鸡蛋、面粉、油等
制作酥皮：将酥皮铺平，在中间放入适量的馅料，然后将酥皮折叠起来，捏紧边缘，使其封口
准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
涂抹蛋液：将蛋液涂抹在酥皮馅饼上，使酥皮表面均匀地涂上一层蛋液。
预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
烘焙：将涂抹蛋液的酥皮馅饼放入烤箱中，烤约20-25分钟，至表面金黄色即可。
出炉：将烤好的酥皮馅饼取出，放在烤架上晾凉即可享用。
以上就是酥皮馅饼商用做法的简单步骤，您可以根据自己的口味和需求进行调整。
原料：
面粉适量、牛肉馅适量、葱头一个、酵母3克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、十三香适量、香油适量、白芝麻适量。
步骤
1、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。
2、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。
3、葱头切成沫。
4、葱头沫放到牛肉馅里调匀。
5、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。.
6、全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。
7、饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。
8、加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛
