不放发酵粉的面团可以发起来吗,没有发酵粉面能发起来吗

不可以

通常情况下，不放发酵粉的面团是不容易发起来的，因为发酵粉可以帮助面团产生二氧化碳，使面团膨胀发酵。但是，如果你使用的是低粉或者自发粉，它们也可以帮助面团产生二氧化碳，从而使面团膨胀发酵。

不放发酵粉的面团是可以发起来的，但需要更长的时间和更高的温度。面团中的酵母菌会利用面粉中的淀粉质和糖分进行发酵，使面团膨胀并产生气泡。

面团放置在温暖潮湿的环境下，如在夏季的厨房里，可能会在几个小时内发酵。但是，没有加入发酵粉的面团会比使用发酵粉的面团更难控制和预测发酵的程度和时间。