苹果手机开机状态下不可以刷机。由于苹果对于手机硬件及软件的控制较为严格，仅允许用户通过iTunes或者OTA方式升级系统。如果非要刷机，则需要将手机进入DFU或者恢复模式，这会导致所有数据被清空并在刷机过程中有可能遇到风险。因此，建议用户在刷机前备份重要数据，并在专业人士指导下进行操作。
苹果手机开机状态可以刷机，但需下载相应的固件，选择更新系统即可。以iPhone 13 Pro Max为例，其操作系统为iOS 16，进行刷机操作需先将手机连接电脑，再在浏览器中搜索固件并下载，选择更新系统即可。若是处于开机状态，是不能进行刷机的，需要强制关机后进行操作。
