1 南瓜洗净，去皮，去籽，切块。放入高压锅中煮熟备用（不要冷掉，保持温度）
2 容器中加入少许酵母（一般2一5克根据面粉多少而定），加少许温水溶解，再加入2克左右盐，一些白糖（根据自己口味），最后加入2个鸡蛋，拌均。
3 在溶液中倒入自发粉搅拌均勻，加入預先蒸好的南瓜揉成面团（一般倒入南瓜不用再加温水了）面团手感以不粘不燥柔软为佳。
4 盖上温湿布发酵20分钟左右，夏天一般正常发酵，冬天要隔水加温大概40度左右（湿度温度都要）
5 发醇好的面粉再揉成小团，切成自己喜欢的形状，然后就可以上锅蒸了。
这样美味的面包就做成了。
