帝王蟹不仅出肉多，而且肉质非常鲜美，是无数饕餮的心头好，同时根据研究发现，帝王蟹有着极高的营养价值，能够滋养身体，还能有助于结核病的康复。
然而比起帝王蟹来说，皇帝蟹是“蟹中之皇”，从名字就能看出，皇帝蟹有着比帝王蟹更高的地位，事实上，皇帝蟹在学名上被叫做是巨大拟滨蟹，是目前世界上最“重量级的螃蟹。
一只普通的皇帝蟹能有4到10斤的重量，如果能让它慢慢生长，过了10年以后就能有14到16斤左右，最大甚至能够达到72斤，相当于是一个普通的15岁大小的青少年重量。
而在现在“以瘦为美”的审美时代下，不少的女孩子都追求80斤到90斤的体重，皇帝蟹最大体重都能靠近一个成年女性了，可以想象得到这只皇帝蟹到底有多重。
皇帝蟹还有个“外号”叫做澳洲巨蟹，这是因为它只分布在澳大利亚地区，不同于生活在850米深海的帝王蟹，皇帝蟹生活在100到180米的海洋，甚至还可以在低盐度的河口栖息，并且普通的滨蟹很难进入较深海域。
它的体型在螃蟹中也是数一数二的，体型大而肥重，像是螃蟹界的大胖子，通常来说甲壳可以达到60厘米的宽度，如果把它的足给展开，甚至能有1.5米，相当于是一个正常的少年人的身高。
皇帝蟹的甲壳是红白色的扇形，就像已经被煮熟了一样，并且还比较坚硬。它的两只大钳子可能会“逼死强迫症”，一大一小，螯足十分粗壮，钳指黑色则是黑色的，像是沾了墨水一样。
皇帝蟹主要是夜间出来觅食，是个夜猫子，但这并不是一定的，它们有时候也会随着潮汐活动而在白天出现。皇帝蟹也不愧是世界上最重的螃蟹，它是很多生物的敌人，经常吃行动速度缓慢的甲壳类生物，比如双壳纲、多毛类等。
