这些大家伙曾经导致了美国和加拿大的蚍蛤，也就是砂海螂行业做不下去，它们饭量较大，能够吃得一些当地蛤蜊等双壳纲数量下降明显，曾经还因此导致了外来入侵者宝石文蛤数量增加。甚至皇帝蟹还会吃首长黄道蟹，这是一种非常珍贵的珍贵。
帝王蟹只能生活在海里，皇帝蟹却能够上岸，甚至还是个爬树的高手，还喜欢吃些露兜果、椰子等生果。
对于人类而言，皇帝蟹的大钳子并没有什么威慑力，巨大的体型也耐不住人类的机器，而它结实的蟹肉、鲜美的蟹膏无疑完美体现了它“蟹中之皇”的威名，在我国成为了高档的海鲜，属于海鲜界的极品美味。
一般的皇帝蟹也有5斤左右，体型并不小，因此如果要想用它，最好是各个部分分别烹饪，给每一个部位都以最完美和最合适的方法进行料理，才不会辜负它的美味。皇帝蟹的两个大钳子最好是用来清蒸，这样可以保证海鲜最原始的鲜美，不加任何的调料，感受地道的海洋。
蟹腿和蟹身也可以选择清蒸、烤炉烤制、烤架烧烤，以及烹煮，都是非常好的方式。同时皇帝蟹的甲壳里油脂非常丰富，在澳洲很喜欢将皇帝蟹用来煮汤，将油脂煮出来以后，汤汁异常鲜美，喝了一次还想喝第二次。
然而因为皇帝蟹产量很低，生长还非常缓慢，为了保证它的鲜美，往往捕捞和运输的成本也很大，不仅是需要冷冻保鲜，有些地方还会由澳大利亚专机运送，因此可能只能在一些高级餐厅才能品尝到。
令人感叹的是，不管是帝王蟹还是皇帝蟹，虽然有着“帝王”和“皇帝”的称谓，但它们都破不掉人类的“魔爪”，生长出再大的体型也不过是给人类满足口腹之欲。
但是随着人类对皇帝蟹的需求增加，为了避免皇帝蟹的繁衍和发展受到影响，最好还是少吃为妙。
