劳动合同签多久好要取决于站位在公司角度还是劳动者角度。
如果是站在劳动者角度的话，其实签1年或者3年甚至更长的期限都问题不大，前提是建立在试用期工资和转正后工资一致的情况下，因为试用期工资可以按照转正后工资的80%发放，所以如果工资不打折的情况下，当然签的时间越长越好，对于员工来说也比较有保障，不会担心职业不稳定的因素，如果说工资在试用期按照80%发放的话，那么员工当然希望合同签的还是越短越好，赶紧转正拿正式员工的工资比较合适，更加符合个人意愿。
而对于企业方来讲，企业首先会从用工成本上去出发，签的略长但不会太长，一般多见为3年或者1年零1天等。
《劳动合同法》第19条
因为从《劳动合同法》的第十九条可以看出，用人单位与劳动者劳动合同签一年以内的试用期最多一个月，如果是签1-3（不含3）年，试用期不得超过2月，如果是3年或以上，试用期最长可以是6个月。劳动合同期限1年01天
一般情况下，签订一年的劳动合同，该职工在单位被约定的试用期最长不能超过1个月，而用人单位又想节约成本少发点工资，所以会选择多签1天，签订1年零1天也是处于1-3年的范围内，可以将试用期约定为2个月，等于这两个月的工资都可以按照80%发放，并且合法，用人单位也可以在合同到期后进行解除合同，还可在试用期间因为不符合录用条件无补偿辞退员工，这个期限比较灵活，对于小微企业灵活招人比较划算，解除成本低，试用期较长，性价比比较高。
签订3年合同的多数公司为了延长试用期到6个月，这样只要不转正都可以按照试用期发放80%的工资，还可以在试用期限内解除不合格的员工且不用赔偿，即便是第五个月也可以不用赔偿的辞退，对于单位方来说，用工成本和风险都降低了很多。
所以企业结合自身情况签订1年零1天或者3年及以上都比较划算，劳动者则需要在签订合同时按照上述方法避坑。
如果签订的劳动合同时间越长，员工比较踏实，但单位承担的劳动风险越高一些，诸如转正后不能胜任工作的辞退，不仅解除的流程繁琐，赔偿金也不少，一般情况下解除劳动合同都需要支付赔偿金，工作每满一年支付一个月的工资作为补偿，如果非法解除的则是加倍补偿，也就是每满一年补偿两个月的工资。
而对于长期限的劳动合同，员工也可以自由离职，只需要提前30天通知到位即可，无什么风险！
不签订劳动合同还有一些胆大妄为的企业认为签了合同解除员工需要一大堆补偿，那么索性不签劳动合同不就好了，其实这种就大错特错了，按照《劳动合同法》的规定，应当自员工入职30天内与其签订劳动合同，逾期不签订者，应支付员工双倍工资，所以不签合同，单位损失更加惨重。
而按照劳动合同法的相关要求，单位与职工无论每次签订的劳动合同期限有多久，在签订两次以后再次续签的，就必须与职工签订无固定期限劳动合同。
