现在还是三伏里的中伏,
阳虚、血虚、寒底的朋友,加油进补哦不要停。
这时候体内是最没有“火”的,最大的好处是补得进。
闽南人就很会用牛肉做各种滋补的药膳。
在三伏这段时间,他们都会喝牛肉店的镇店之宝,
——牛尾黑豆汤,是滋补力不亚于当归羊肉汤的存在。
它只香不膻,很适合这段时间的补里虚、强筋骨。
在夏天感觉活力不足、想运动却“有心无力”、爬楼梯都会脚软,整天只想躺平的加班狗,这个汤要喝起来了。
牛尾巴,是一身气血最通畅的部位。
中医讲究吃牛肉,因为牛是吃草的动物,它的肉肉是甘平、偏温性的。
牛肉平和,体弱人吃了也能顺畅运化。牛尾巴,还正好兼具牛肉补中益气、牛髓润肺补肾的功效。
- 它是充满活力、气血通畅的代表
牛身上最柔软的地方,经常被甩来甩去,经常动起来的部位肉质也鲜美。
- 吃牛尾,把热能直接送到督脉上
牛尾位于后背的督脉的末端,吃它能通督脉。
督脉是人体的阳气“发电厂”,在三伏天积蓄热能,是每个人都要做的事情。