对于这样一种好东西，人类肯定要加以利用，但到目前为止，这座漂浮在海上的“金矿”，依然处于开发的初级阶段！虽然已经开始捕捞，但2010~2017年全球捕捞总量也才20~30万吨，这和每年62.5万吨的捕捞限额差距太大，所以说南极磷虾基本上是吃不完的。
据资料显示，一只磷虾在繁殖季节能多次产卵，每次数量高达上万个，5天就能孵化，1个月就能打酱油了，再加上磷虾寿命多在6年以上，一个月就能暴增6000多倍，如此爆发式地增长速度，绝对不容小觑，相反对其消耗的速度远远跟不上繁殖的速度。
虽然南极磷虾的捕捞量连总量的1%都不到，但人类对其探索和开采却从未停止，很多国家也逐渐意识到海洋资源的重要性，可以这么说，哪个国家能率先掌握南极磷虾的主动权，哪个就能最先受益。
初代老大哥前苏联
1972年，苏联制定“南极探测计划”，摸清了南极磷虾的种群分布及10亿吨以上的资源储量，起初南极磷虾的捕捞只是苏联众多海产品中的一小部分，在重工业高速发展的加持下，小磷虾硬是被苏联做成了一个完整的商业捕捞模式。
