鹅头红一经出现，就广受人们喜爱。著名语言学家林汉达，在其上个世纪四十年代所著《金鱼饲养法》一书中，有着诗词般韵味的描写：“… ...背脊无鳍，全身雪白荧亮，较之纯银更为夺目，太阳一照，光线反射，正是万道银光，艳丽非常，若是全身纯白又嫌单调，而其头顶则有深红一点，顶红又红又亮，差不多和年红光相仿佛。”
1966年，文化大革命开始后，红卫兵大破“四旧”，金鱼亦遭灭顶之灾，中山公园和北海公园被迫撤掉金鱼，导致不少品种灭绝，鹅头红等名贵金鱼品种也难逃劫难。文革后期，各公园陆续恢复金鱼展览。天坛鱼场徐世英抢救性恢复了鹅头红。据说当时鱼场只剩下一条雌性鹅头红，徐世英用雄性蛋红头鱼与雌性鹅头红杂交，第一年的子代类似于红白花虎头，在2000条仔鱼中，80%的身体尾巴上有红点。经过挑选，留下6条有希望的仔鱼，精心单盆饲喂2年后，又用雄性蛋红头鱼和一条雌性子代进行杂交。
第二代仔鱼中选出了雄雌各十条身上洁白而头上有些红点的，2年后用第二代的仔鱼自行交配，获得了标准的鹅头红，共历时5年时间。徐世英是“金鱼徐”世家的第9代传人。1958年任北京紫竹院公园金鱼场把式,1971年搬到北京天坛公园金鱼场任场长,1985年退休后曾任北京市观赏鱼养殖场场长。徐世英老人一生喜养金鱼，为培育、恢复中国金鱼作出了很大贡献。
1984年秋冬之交，中国派团在美国举办宫廷金鱼展，展出的一尾四龄鹅头红金鱼被外商看中，以1000美金购得，时值中国改革开放初期，相对当年的物价水平，此价格可谓天价。宫廷鹅头红中“宫廷”一词也是在美国参加金鱼展出时由金鱼前辈李振德先生提出来的，据当时出席鱼展的李先生回忆：“宫廷金鱼的取意是以宫廷传统的饲育方法，培育的高级金鱼。”从金鱼衍生历史来看，出现伊始即以皇宫贵胄紧密相关，因为普通劳苦大众是难有这样的实力培育金鱼的。而统治阶层为了彰显自己的高贵，追求新异之物以据为己有，雇用了“鱼把式”专一饲喂金鱼，饲养求质不求量，尽管繁育方式复杂，但却能使金鱼的品质精益求精，达到相当高的水准。鹅头红的饲养正是沿用了传统宫廷繁育金鱼的方式，因而冠之以“宫廷鹅头红”的美称。
鹅头红金鱼本应得以重视，得以繁育，但由于种种原因，上个世纪80年代中期，北京各大公园金鱼展相继关闭，国营鱼场几经转型后日渐衰落，连徐世英老人也迁居河北衡水。至上个世纪90年代后期，鹅头红最终从市场上销声匿迹。
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小编：金鱼妹 图片来源：网络
