在我们普遍的认知中，骆驼一般都是有两个驼峰的，但其实不然，骆驼是有分两个种类的，一种是单峰驼，一种是双峰驼。
单峰驼，因为只有一个驼峰而得名，外形肩高，腿长，主要分布于北非、西非及中东干旱的沙漠地区。有证据表明在公元前1800年单峰驼就已在阿拉伯被人驯养了。由于沙漠雨水稀少，常年高温干旱，使得单峰驼的耐旱耐高温能力极强。
双峰驼顾名思义就是拥有两个驼峰的骆驼。中国是世界上双峰驼的主要分布区域之一，双峰驼在我国驯化养殖已有几千年的历史，一直沿袭传统的养殖方式。在古代“丝绸之路”上，双驼峰是主要的运输工具。有学者这样描述双峰驼：“如果丝绸之路是连接东西方文化的桥梁，那么双峰驼就是通过这座桥梁的重要运输工具”。
双峰驼主要分布在中国西北的新疆、内蒙、甘肃等高原地区，这些区域大部分为半干旱半荒漠带，冬季漫长，严寒，气候条件严峻，这使得双峰驼的耐寒能力更强。随着时间的推移，人们对于双峰驼的研究越来越深入。双峰驼的珍贵之处也被不断地挖掘。
在针对双峰驼乳与单峰驼乳的研究中，双峰驼乳有着突出的表现。 在营养成分上，双峰驼乳明显高于单峰驼乳，尤其是维生素等营养，而且，双峰驼乳的矿物质含量相较于单峰驼乳更加的稳定，更容易被人体吸收利用。
但在产量上，双峰驼的驼奶产量远不如单峰驼。单峰驼每日可产驼奶达15kg，而双峰驼只有2-3kg，这也是为什么双峰驼乳更加珍贵，售价更高的原因。
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