每年的六、七月份,是吃荔枝的好时节。
但荔枝的品种这么多,要怎么选呢?
带着好奇,《消费者报道》买回来9个热销品种的荔枝,从果肉、果核、糖度等角度认真对比了一番。
综合排名抢先看根据综合评分,仙进奉、白糖罂、糯米糍排在前三位;而白蜡、玉荷包、黑叶排在后三位。
仙进奉试吃呼声高荔枝中的糖主要包括了果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分的高低会直接影响它的味道。消道长用数显糖度仪对9款荔枝的平均糖度进行了测试。
结果显示,桂味、白糖罂、妃子笑的平均糖度排在前三,分别是Brix19.4%、Brix16.5%、Brix16.4%。
而糖度较低的是白蜡和黑叶,甜味略有逊色。