小分队咖啡俱乐部
【咖啡课堂·第1期】
今日课题：
什么是阿拉比卡咖啡豆？
【①】“阿拉比卡”是咖啡豆的一个品种，并不是一种咖啡。
【②】目前世界3大原生咖啡品种，分别为阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡（利比瑞卡），它们在种植特点、咖啡含量、口味等方面均有不同。阿拉比卡的总产量居首位，约占世界咖啡的60%-70%，有波旁、帝比卡等子品种。罗布斯塔约占世界咖啡总产量的30%-40%。利比利卡只占总量的3%，多种植于亚太地区。
【③】阿拉比卡咖啡豆原产于埃塞俄比亚，也叫“小粒咖啡豆”，风味和香气层次丰富，是原生豆种中唯一能够直接、单独饮用的咖啡，咖啡因含量比罗布斯塔咖啡豆低。
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