【罗布斯塔】
主要用于浓缩拼配增加醇厚度，得到丰富的油脂。 罗布斯塔的风味虽然和阿拉比卡没有可比性，但它自有它的价值。
小白问题：
1｜10元和30元的咖啡有什么区别？
从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆，罗豆在价格上，罗布斯塔国际期货约每吨1,686美元, 按今日汇率计算，约每公斤11.5人民币，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大，但是商业豆得来的咖啡味道却比精品咖啡豆的味道逊色很多，可以用来做拿铁，卡布等意式咖啡。
在商业咖啡与精品咖啡之间，10元和30元的确意味着品质上的差距。简单来说，精品咖啡豆就是高品质的生豆、经过精湛的烘焙技艺烘焙、还原了咖啡豆本身蕴藏的独特味道，是只属于这种咖啡豆才有的味道。精品咖啡豆采用精制方式处理。谨慎的水洗与日晒、各种精致生豆处理的加工，使咖啡得到“有层次的”、“有果酸的”、“有甜味的”、“甘醇的”的风味。
精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大，像那种大规模批量化生产和包装的一般是商业豆。
从单个豆子得风味来说，一般商业豆都会选择用作拼配，这类商业咖啡豆的价格一般较便宜，不管是咖啡生豆还是烘焙技艺都只能说是按一个批量化的标准进行生产。精品咖啡与商业咖啡豆最大的区别在于品质与价格，精品咖啡豆一磅可能要90元，而商业用豆可能最低价格能到40-50多元一磅。
不过，就真实情况来说，拼豆，也可以制作出口味很不错的咖啡，主要还是看用什么豆子拼吧。
2｜“蓝山咖啡”、“猫屎咖啡”是咖啡，阿拉比卡是咖啡豆品种
大多数人都听说过“蓝山咖啡”、“猫屎咖啡”，这是咖啡饮品，
而叫“阿拉比卡”的“咖啡”，是指的是咖啡的品种
◆ “蓝山咖啡”是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。
◆ “猫屎咖啡”是因为一种叫麝香猫的动物，在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出了体外，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后加工而成的。
所以说，我们现在经常看到的“阿拉比卡”其实是以咖啡豆品种作为标准划分的。
咖啡豆的品种主要可以分为三种：阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种，而阿拉比卡种又分了铁皮卡，波旁，卡杜拉等等。
