花椰菜就是我们生活中常说的花菜，它含有丰富的营养物质，而这些又是人体所必须的，为此受到不少人的喜爱，炒花菜也很适合老人和小孩食用，具有清热解渴、利尿通便的效果，同时还可以抗癌。既然花椰菜这么受欢迎，所以也有很多人种植，但在种植的过程中，很多菜农发现花椰菜经常会出现干烧心的现象，为此非常困扰。
干烧心是花椰菜重要的病害之一，也被称为干心病，它的病发率可达到10-20%，严重的话还会达到80%以上，严重危害到了菜农的产量及收益，为此必须要重视此病的防治工作。但想要预防这个病的发生，首先要清楚其中的原因是什么，下面来给大家说说为什么花椰菜会干烧心，有哪些防治的方法？相信会给菜农带来帮助。
氮肥过多：很多人都存在这样的误区，认为使用的氮肥越多，就可以获得更高的产量，但这样不仅会降低花椰菜的产量和品质，还会导致土壤中产生大量的有害物质。使用的氮肥过多会使土壤中的氮素过量，而花椰菜吸收了大量的氮素，叶片就会过于肥大，导致植株间的通风透光性差，直接降低了花椰菜的光能利用率，也影响到了植株吸收其它的元素，从而发生干烧心的现象。
土壤盐碱化：不管种植哪种农作物，土壤都是很重要的，而盐碱土对于作物的影响非常大，因为其可溶性盐度过高，使农物细胞里的水分走向了浓度更高的土壤溶液里，也就是说，土壤中的盐碱化程度越高，土壤溶液浓度也就比较高。如果花椰菜种植在这样的土壤中，不但没有办法正常吸收水分，还会使自身的水分流到土壤里，那么直接影响到了花椰菜的正常生长，发生干烧心的现象。
灌溉水质不良：浇水在种植花椰菜的过程中起到关键性的作用，只有做到合理浇水以及水质优质，才可以保障花椰菜的正常生长，但现在我国的水资源缺乏，导致水污染也非常严重，在这样的情况下，很多菜农也只能选择使用污水来灌溉，但这种水质严重超标，大多都没有经过处理就直接使用，从而使土壤的污染严重，引发花椰菜的各种问题，其中干烧心也是其中的一种。
可以看出，造成花椰菜干烧心的原因还是比较多的，导致植株的根部没有办法正常吸收水分和营养，甚至发生灼伤，最终导致了干烧心的发生。这种病害主要发在结球期时更加严重，而贮藏时也会继续存在，因此一旦发生干烧心时，直接影响到菜农的产量。想要解决这个问题，必须要先弄清楚为什么花椰菜会出现干烧心，找到确切的原因之后再去针对解决，才可以把损失降到最低。
花椰菜干烧心的防治
目前菜农采用的都是大棚种植，但选择这样种植的方式要注意很多问题，特别是土壤方面。但因为大棚内的土壤因为多年连作、生产集中，导致土壤严重缺钙，所以在种植时要合理的进行轮作，防止土壤缺钙的情况发生，那么也可以有效防治花椰菜出现干烧心的情况，同时还可以使花椰菜更好的生长。
虽然花椰菜对土壤的要求不是很严格，但也要选择肥沃的沙壤土，层次也要深点。因为花椰菜的根部生长能力是很强的，要是土壤出现板结现象，就会导致根系生长不良，无法使花椰菜吸收到足够的养分，发生干烧心。另外也要使土壤的酸碱性保持在5.5左右，但不能种植在盐碱土壤中，虽然花椰菜可以在盐含量0.5%的土壤中生长，但也是很难适应的。
花椰菜在生长时，对水分的要求是非常严格的，这一点菜农们不要忽视了，特别是使用的水质，一定要保证是没有污染过的水源，使用了这样的水，自己的心血也就白费了。还要注意的是，花椰菜是不耐旱的，所以土壤不能太干燥，也不能出现板结的情况，应保持团粒结构。浇水应保持干干湿湿的原则，既不能使土壤太干，也不能让土壤中存在积水，最好保持65%的水分。
想获得高产，施肥是个关键点，但施肥要保证科学合理，不能为了使花椰菜快速生长，而过度的使用氮肥，这样只会起到反的效果。根据实验发现，花椰菜需求最多的是氮和钾，在生长旺季时，花椰菜需要大量的氮肥，但形成花球时，需要的磷肥比较多，现蕾前要保证磷钾肥的供，除了这些肥料之后，还要保证硼、镁、钙等微量元素的使用与吸收，这样才可以使花椰菜的营养均衡。
在种植前，一定要选择好的地块，同时要达到好的灌溉条件，并进行科学浇水，特别是包心期时，要遇到了干旱的情况，必须要及时进行浇水。施肥时也不能盲目，要根据测土配方采用专业的施肥技术，不要过度使用氮肥，应该注意钙、磷和钾肥之间的合理施用。如果是补钙的话，可以使用0.7%的水氯化钙，补锰可以喷洒0.7%硫酸锰，在包心期时可以分次喷洒在叶子上，以保证花椰菜的正常生长，只有营养充足的情况下，花椰菜才可以长得更加壮实。
不管是种植任何蔬菜，都必须要用心去管理，看似种菜是件很简单的事，很多农村人也都在做，但种植过程并不是那么简单，要是没有好好的去管理，那么很容易发生干烧心的情况，要是不能及时去处理，带来的损失也是非常大的，为此，菜农要做好每个步骤的管理工作，细节方面也要特别注意，另外种植前要选择适宜的土壤，只有让花椰菜在一切都适合的环境中生长，才可以保证最终的产量，那么经济收益也得到了保障。
