第二点，就是三文鱼，我们主要是用来生食的。生食它，有生食的一个特殊的问题，它就是寄生虫的问题。我们海水里的寄生虫和淡水鱼的寄生虫，它是完全不一样的。因为海水鱼的寄生虫要明显少于我们淡水鱼的寄生虫。
我们接着寄生虫的这个话题，往深里面去聊。我们说的大西洋鳟鱼，也是正宗的三文鱼，它是有严格的消毒的程序的。
欧洲和美国都有自己的一些消毒的流程，就是进行一个低温冷冻，冷冻之后，再进行一个使用。它会*灭海水里面的寄生虫。但是这个方式能不能消除掉淡水里面的寄生虫，这个是两说的。而且也没有国家做相关的实验，来证实冷冻可以消除淡水里面的寄生虫。
第三点，跟我刚才做的检疫过程非常得相似了。海水里面的，跟淡水里面的寄生虫，它的生存环境不一样。因为海水和淡水主要区别是它的渗透压不一样。
海水里面的寄生虫，很难在淡水里面进行存活，即使我们吃的海水三文鱼它的*菌过程没有完全*灭的话，我们吃到肚子里，因为人体更像一个淡水环境，它也会很快的死掉，很难有它生存的空间。而淡水虹鳟鱼体内的一些寄生虫，一旦进入到我们体内，它的寄生环境跟我们人体的环境，几乎是一致的，它可以继续地繁衍下去，在我们身体内存在这样一些寄生虫。
所以，生食的海水三文鱼，感染寄生虫的几率非常得低，而淡水虹鳟鱼的感染几率，相对要高得很多。
第四点，我觉得是一个非常严重的欺骗。这个团体所发布的，所谓的标准，实际上，它是按照海水鱼的寄生虫检测标准来检测淡水虹鳟鱼。
因为有些寄生虫，它在海水鱼身上有可能存在，但在淡水鱼身上是百分之百不存在的。所以，这样的检测没有任何的意义！也不可能检测到相应的寄生虫！但是淡水红鳟鱼身上的寄生虫，它是不列入检测范围的，这样的话就不仅仅是偷换概念，甚至是隐瞒和欺骗！
