冷冻三文鱼是冷水还是热水,三文鱼在家是冷藏还是冷冻

首页 > 自然 > 作者:YD1662024-04-28 12:44:47

本篇不细分三文鱼,只说你关心的吃到的三文鱼的状态~

冰鲜三文鱼

冷冻三文鱼是冷水还是热水,三文鱼在家是冷藏还是冷冻(1)

冰鲜三文鱼是空运直航进口

是对三文鱼食材新鲜度最高保证的方式

全程对温度有严格的要求:0度

也只有冰鲜三文鱼才是做刺身的最好食材

冰鲜是对食材口感最大限度的保存

接近鲜活直接宰*的口感

当然,因为对运输和储存有严格的要求

价格也是最高的

冰鲜三文鱼的保质期

15天~

从原产地宰*的时间算起

冰鲜三文鱼的保质期只有15天

而这个15天还是在0度保存的情况下~

然而~

“原产地宰*算起~”

那么我们来点硬货知识

第1天:原产地宰*

第2-3天:冷库静置排酸

第4-5天:航空国际运输

第6天:清关转运

哦买噶~~~到国内了~

保质期只剩9天了~

转运到北上广全国性批发市场1天

从北上广再转运到2线城市

好吧~其实没有直航三文鱼的城市

吃到的最新鲜的三文鱼也是宰*后7天的!!!

所以说,想吃到最新鲜的三文鱼,需要根据航班情况,在进口口岸第一时间买到才行~

有三文鱼直航进口的城市是幸福的

冷冻三文鱼

冷冻三文鱼从字面上就能知道

超低温冷冻状态的

冷冻三文鱼是冷水还是热水,三文鱼在家是冷藏还是冷冻(2)

保质期:理论上N长时间,我们算做1年好了

超低温冷冻三文鱼的运输方式是海运

通过海运冷柜的方式进口

全程冷冻运输

整个运输时间大概1-2个月

三文鱼冻的那是嗷嗷叫的硬~

冷冻三文鱼在国内市场也会用作刺身原材料

从肉制品组织结构的保存来说

超低温冷冻的三文鱼第一次解冻口感也还是OK的!

对于一般吃货,这个也还可以接受!

从储存环境和运输方式来说

冷冻三文鱼的储存成本和运输成本比冰鲜三文鱼低很多

价格也有很大的差距

负责任的说

如果超低温冷冻三文鱼第一次化冻然后做成刺身

非专业吃货根本分辨不出来~

所以:你吃到的三文鱼刺身是冷冻还是冰鲜完全靠运气~因为不是每个老板都有情怀~对食材~不是每个老板都有强迫症!!

边贸货

???????

走私货~~~~

前面时间海关大力打击边贸货

以至于市场上三文鱼价格大涨

因为市场上缺货!!!!

国家对生鲜进口有严格要求

在正规渠道下进口

有相关部门层层把关

保证食材的安全性

那么边贸货是没有监管的

存在很多隐患

但是在利益驱动下

市场上一直都是有边贸货

消费者是不会想吃边贸货的

因为没有监管

根本不知道吃到嘴里的三文鱼经历了什么~

淡水虹鳟

这个最热闹~

因为央视,因为各种专家,因为各种避谣~

蹭热度可以,但是淡水鱼就是淡水鱼

淡水鱼是不建议生食的

这里我就不阐述自己的观点了~

反正我是不会生吃淡水鱼的~~

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.