随着人们的生活条件越来越好，人们对美食的追求也越来越高，普通的食物已经没有办法再满足人们的味蕾，越来越多的人开始吃起了野味，尤其是在南方，野味在市场上很吃香。说到野味，就必须要说一下今天话题的主人公-竹鼠。
竹鼠，以吃竹子得名。竹鼠的个头并不大，成年竹鼠体长约30-40公分，全身披长毛，但尾巴上却没有毛，体色随着年龄的增长在不断改变，幼年竹鼠的毛发为深色，成年后的毛发为浅色。头部钝圆，眼睛小，耳朵隐藏在厚厚的长毛中，前足较细小，爪子较短，但很擅长挖掘。肉嘟嘟的身体，配上形态可掬的神情，萌化了很多人的心。
竹鼠虽然也是鼠，但是和老鼠却有很大的区别。竹鼠主要吃竹子和芒类食物，它们除了吃最喜欢吃的竹子以外，甘蔗干也是竹鼠的最爱。竹鼠是哺乳动物，每胎可以产5-6只，生长速度很快，一般半年就能出手。竹鼠的肉质偏瘦，脂肪少，很受消费者的喜爱，竹鼠价格最高时，每只能卖到300块钱，也正是竹鼠较高的养殖利润，养殖竹鼠的养殖户越来越多。
在今年以前，很多养殖户因养殖竹鼠而发家致富，因为在南方竹鼠很受小消费者的喜爱，短短半年的时间，每只竹鼠就能带给养殖户300多块钱的利润。但是从今年春节后，竹鼠养殖市场却遇到了前所未有的打击，因为今年年初，随着最严野生动物保护条例的颁布，禁止野味管、禁止饲养野生动物等条款，让以前很多可以养殖的野生动物不能再继续养殖。
在野生动物保护条例颁布后，很多野生养殖户就像热锅上的蚂蚁，急的团团转，因为刚开始养殖黑名单和白名单并没有确定，大家都在焦急等待，希望自己养殖的动物是符合规定的，不会被禁止养殖，但当最后的养殖黑名单出炉后，竹鼠养殖户们遇到了前所未有的危机。
野生动物之所以不能养殖和食用，是因为野生动物中存在着很多细菌病毒，并且还是细菌病毒的传播者，尽管是通过深加工，但是依然存在着安全隐患，所以对于不能继续养殖和食用野生动物，我们都是支持的。
如今竹鼠被禁养，对养殖户们来说损失最为惨重，看着花重金修建的养殖基地，如今只能荒废，养殖户们有苦难言，损失不知该找谁赔偿。
