谷子脱壳是小米吗,谷子与小米有什么区别

首页 > 自然 > 作者:YD1662024-05-12 02:08:21

所谓“五谷者,万民之命,国之重宝”,中国人的饭碗,必须牢牢掌握在中国人的手里,而且碗里尽可能装的全是咱中国自己产的粮食,只有粮食供应安全了,中国的国家安全,才会拥有厚实的根基。

谷子脱壳是小米吗,谷子与小米有什么区别(1)


小米是谷子脱壳的产物,谷子起源于中国,栽培历史已有8700多年。谷子具有生育期短、适应性广、耐干旱、耐贫瘠、易储存等特点,曾长期是中国北方的主要粮食作物。但自20世纪80年代以来,随着种植面积的逐渐萎缩(由解放初期的1000万公顷下降为目前130万公顷左右),谷子由主要粮食作物变为杂粮作物,小米也从主粮变成了杂粮。其原因是多方面的:一方面是稻米、小麦等大宗作物单产的提高和栽培的轻简化;另一方面是谷子本身栽培繁杂和市场需求的不足;同时也有小米本身的问题,如质地较硬,口感劣于精米和白面。

谷子脱壳是小米吗,谷子与小米有什么区别(2)

那么全球的小米种植与生产形势是怎样的呢?

2021年小米收获面积达3112.6万公顷,全球产量2782万吨,形式相对严峻。

媒体称:小米产业发展需要解决的关键问题重视程度不够,扶持政策不足。小米是中华民族的传统粮食作物,为中华民族的生存与繁衍做出过重大贡献。小米是最有潜力的粮食作物,可实现高产、抗旱、耐贫瘠,但目前仅被列为小杂粮,没有良种补贴、种粮补贴等国家和地方的支持政策,农民的种植积极性不高,企业的投入意向不足,种植面积恢复速度明显很慢,产业发展水平与应有的历史地位明显不相符。

谷子脱壳是小米吗,谷子与小米有什么区别(3)

科技创新乏力,科技投入明显不足。科技是第一生产力,人才是第一资源。但目前谷子科研是小单位、课题组、小项目发展模式,成果小、品种少,难以支撑产业发展需求。相较于海外种业企业基于基因组研究的流程化大规模育种,我国谷子育种的创新能力不足。相较于玉米、水稻等品种推广水平,谷子新技术推广能力不足。

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