据说，在非洲某些地区有一种美食就是“蚊子肉饼”，是由五十万只蚊子做做成的，蛋白含量很高，很受当地人欢迎。
三、蚊子其实是素食动物，仅仅只有母蚊子在交配后才开始吸血，且仅仅吸食一次
其实，并不是所有蚊子都吸血，公蚊子对血液并不感兴趣，它们主要以花粉、植物液体为食物，从这点来看，它们对自然界是有益的。很多人平时也会有疑惑，在野外，很多蚊子腹中空空，十分消瘦，不知道它们如何生存，现在明白了吧，它们有一部分也是素食动物。
母蚊子只有在交配繁殖后才会吸血，它们产卵需要大量的蛋白质和铁，而血液是提供这一切最快的途径，一只蚊子一次需要吸血三分钟左右，而一生中它们只吸血一次。
四、高超的吸血大师
蚊子是高超的吸血大师，它们吸血的过程堪称高超的外，科，手，术，我们通常发现，蚊子咬人的时候我们并不知道，等感觉到又疼又痒的时候，蚊子已经吸完血离去了。
蚊子有一根常常的针，其实这不是一根针而是六根，包括上下颚、唇、舌等，吸血时候，先用带钩刺的上下颚分开皮肤，同时注入唾液麻痹皮肤感官，等吸血后，离开之时，麻醉感消失，人们才发觉自己被咬了，此时，已经于事无补了。
蚊子的危害：传播疾病、*扰牲畜
蚊子最主要的危害，就是传播疾病，蚊子可携带80多种疾病，包括疟疾、脑炎、丙肝等传染性很高的疾病，在非洲，疟疾是蚊子传播最广的疾病之一。
蚊子对畜牧业的危害也很大，在内蒙古草原，夏末秋初蚊子集中的时候，正是牲畜长膘的时候，成群的蚊子让牲畜群变得暴躁，不得不逆风奔跑以摆脱蚊子，消耗大量体力。在美的一个地区，飓风过后很多水塘积水严重，适合蚊子繁殖，人们发现蚊子数量暴涨，随后，当地一些野生动物居然被蚊子咬死了。
另外，生活在非洲的原始部落有一种刑法就是蚊子，他们将罪犯绑在树上，然后成群的蚊子会叮咬他，直到失血过多而亡。
蚊子虽然每年致死约75万人（2015年数据），但蚊子不能被灭绝，它是食物链上重要一环
据卫生组织统计，蚊子每年致死约75万人，近年来，随着卫生水平的提高，蚊子致死人数居然更多，有逐年攀升趋势，2015年致死人数高达83万，主要是由于蚊子数量增多，传播疾病人数增加，虽然死亡率下降了，但人数反而增加了。
