三、田间管理
辣椒的田间管理包括水分管理、施肥、病虫害防治等。辣椒对水分的需求较大，但忌积水，因此要合理灌溉，保持土壤湿润而不积水。施肥方面，应以有机肥为主，配合适量的复合肥，促进辣椒均衡生长。病虫害防治上，要定期巡查田间，一旦发现病虫害迹象，及时采取生物或化学防治措施。
四、采摘与后处理
辣椒的采摘时机对其品质和口感有着直接影响。一般而言，当辣椒颜色转为成熟色，且果实饱满时，即可进行采摘。采摘时，要轻拿轻放，避免损伤果实。采摘后的辣椒，应及时进行分级、清洗、晾干等后处理工作，以延长辣椒的保鲜期，提高市场竞争力。
