图为米象成熟的四个时期
米象为何凭空出现在大米里很多网友都会产生这样的质疑：“我们吃的大米明明是干净的，为何会有米象呢？”在谷物生长过程中，米象就会把卵产在上面，尤其是水稻，由于孵化的卵还未变成蛹，它们会被收割成大米，即便是经过了加工，也无法破坏这些虫卵，以至于米象的卵在大米中存留，有了适宜的温度后，慢慢就会发展变成了米虫。
此外，在大米运输或者储藏过程中，这个阶段就会容易被米象污染，变成成虫的米象与其他米象交配产卵，最终造成了不断繁殖，大米中会出现了这些米象的情况。如果家里的大米没有一次性吃完，还没有得到严密的封紧，那么就会让米象有机可乘，躲藏在米缸中的虫卵，遇到了适宜的新环境，会继续破坏掺杂在其中的这些新米。
一旦家里的大米长了虫子，给人的第一印象就是这袋大米绝对不能吃了，甚至还有的人会认为吃了长虫的大米容易中毒。然而事实并非如此，2016年国家食药监局就有了明确表示：只有绿色没有添加的大米才会生虫，有米虫的大米在一定程度上也证明了这种大米的品质。
如今的现加工手段是根本不能将米象完全杜绝的，同时米象本身并未毒性，其排泄物也没有毒性，因此即使食用了米象，也不会对人体造成一些伤害，如果将生了虫子的大米直接扔掉，可以说这已经造成了浪费。不过，值得一提的是生了米象的大米被称为陈米，这种长期储放的大米，如果存在霉变应避免食用，因为谷物霉变后，会对人很强的毒性。
图为霉变的大米
如何有效防治米象的出现呢？1、冷冻24小时，不影响口感
虽然大米中有米象，但这并不是很严重的问题，我们都知道米象有一个最大的弱点是耐寒力差，所以我们可以将大米放入冰箱中冷冻，最好在冷冻24小时以后再取出来，此时大米中的米象就会变得邦邦硬，我们仔细反复挑选将他们取出来就好，而且这种冷冻的大米是丝毫不会影响它的口感，为了防止冻死的米象会苏醒过来，并且加速繁殖，所以冷冻完了以后，一定要将它们及时挑拣出来。
图为冷冻后的米象
2、米袋中置入花椒或者是麻椒
把花椒或者是麻椒放入纱布中裹紧后，然后放入米袋中。大概需要30粒左右就可以，置入米袋的中部，埋藏在大米中间，米象对花椒的味道是极其敏感的，密封之后，就不用再担心大米会生虫了。
3、海带腥味可以更好地驱虫
找一个纱布，然后把干海带进行裹紧，放在大米中间，由于海带具有很强的除湿能力，长期放在大米中可以有效降低大米的湿度，与此同时海带的腥味也可以有效防止大米霉变和生虫。
