柑橘是一个“生活作风非常开放”的水果，它有一个家族遗传特点，就是喜欢“种属间杂交”。
按道理说，不是一个种群的生物，一般不会发生“交配”，发生“交配”也不会产生有繁殖能力的后代。例如，马和驴都是马科马属动物，马和驴交配后产生的骡子一般就没有生育能力。
但这个道理，在柑橘身上并不是硬道理。
柑橘是一个非常混乱的家族。
其家族内部存在着种间杂交、属间杂交等，交配方式又多又混乱，而且杂交后能产生后代。例如，橙子和柚子、柚子和桔子、桔子和柠檬等柑橘类水果，它们之间都可以进行自然杂交或者人工育种杂交。
我们一般把这类通过“种属间杂交”产生的杂交柑橘品种叫做“杂柑”。
杂柑人工种险些被美日垄断杂柑，可能有不少人没有听说过，但基本上大家都吃过。
如今，在我国市场上主流的杂柑品种大多数都是日本的，其次是美国的，然后还有以色列的。
美国和日本较早的用人工的方式对柑橘进行了“属间杂交”，然后人工选育出了柑橘中的属间杂交品种。后来，我国从美国、日本引入了大量的杂柑品种，这些杂柑品种大多数都取得了市场的认可。
相对于普通柑橘，杂柑的风味更加“混合”，不同杂柑一般兼具柑、橘、橙、柚等2种以上的风味。而且人工选育的杂柑品种比普通柑橘更容易剥皮。
多年前，日本和美国的人工杂柑品种刚刚引入后，就有不少人认为“未来的柑橘市场是杂柑的天下”。
如今看来，的确如此。
在我国市场上的日本的人工种“杂柑”占据了大多数市场份额，如今日本选育的杂柑已经是我国柑橘市场上的主流柑橘了。
例如当下比较火的粑粑柑实际上就是杂柑。它是40多年前由日本选育出来的杂柑品种，又叫“春见柑橘”。
又比如丑橘，又叫“不知火”，也是日本40多年前选育出来的杂柑品种。
单单是这2个杂柑品种都在柑橘市场里“呼风唤雨”。
再比如爱媛38号，在西南地区多叫果冻橙，在浙江又叫红美人，实际上它都是从日本引入的“爱媛28号”，爱媛38号是“讹传”出来的名字，日本爱媛县没有“爱媛38号”。但在国内都叫它爱媛38号了。
果冻橙也是日本选育的一个杂柑品种，想想果冻橙那Q弹的果肉，就能更加形象的理解杂柑的品种优势。
还有“明日见”柑橘、甘平柑橘、天草桔橙也都是日本选育的杂柑品种。
再比如黄金贡柚（春香柑橘）和甜桔柚，同样是日本选育出的杂柑品种。
日本的人工种杂柑传入我国的少说也得10多个品种了，而且在市场上反应非常好。
而像葡萄柚，又叫“西柚”，这是从美国引入的一个杂柑。原本是自然杂交长出来的杂柑品种，后又在美国进行了人工育种优化，得到了如今的葡萄柚，也算是一个人工选育的杂柑品种了。
