下黄豆酱和豆瓣酱
炒牛筋
加入酱油和料酒继续翻炒上色
3、 将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底；再将炒好的牛筋倒入，加入适量的开水，放入小葱节；扣上盖， 转为高火炖煮，大约一个半小时后， 打开盖， 加入适量的盐和胡椒调味， 再炖上十分钟；捞出大料。装入盘中， 表面撒些香菜。
将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底
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