8、上个步骤几乎已经把橄榄包皮制作好了,放在阴凉处遮光静置,最好12小时,这样红薯泥几乎干了。
9、现在开始做肉馅,首先就是把绞好的肉末加入葱花和包菜碎,拌匀,再加入适量的盐,味精,还有老抽,记得要适量,按个人口味,调好馅料可以拿点试一下味道,别太咸就好。
10、肉馅好了,如果想包起来不困难,最好放入急冻冻成硬块,再拿出来包,不会因为馅料水分多,不好包。
11、过程复杂,需要耐心,馅料最好提前准备,外皮必须当天做的当天用完。下面是包好的橄榄包。
8、上个步骤几乎已经把橄榄包皮制作好了,放在阴凉处遮光静置,最好12小时,这样红薯泥几乎干了。
9、现在开始做肉馅,首先就是把绞好的肉末加入葱花和包菜碎,拌匀,再加入适量的盐,味精,还有老抽,记得要适量,按个人口味,调好馅料可以拿点试一下味道,别太咸就好。
10、肉馅好了,如果想包起来不困难,最好放入急冻冻成硬块,再拿出来包,不会因为馅料水分多,不好包。
11、过程复杂,需要耐心,馅料最好提前准备,外皮必须当天做的当天用完。下面是包好的橄榄包。
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