食材准备：鸡蛋，葱，姜，蒜，生抽，可乐，葱花，芝麻等。
步骤一：鸡蛋洗净外面的脏东西以后，直接冷水下锅煮8分钟，关火再焖一会儿。然后捞出放入冷水中过凉，剥壳。
步骤二：锅中烧油，油热以后，把去了壳的鸡蛋下锅，炸到表面出现虎皮状，然后加入葱、姜、蒜，喜欢吃辣的加一点辣椒，加两勺生抽、一勺蚝油、一瓶可乐，没过鸡蛋，盖盖煮至汤汁浓稠，收汁以后，撒点葱花和芝麻。
第三种：鸡蛋蒜
食材准备：鸡蛋，蒜瓣，生抽，陈醋，香油等。
步骤一：鸡蛋下锅煮熟以后，把壳剥掉，放入碗中，再把鸡蛋压碎。
步骤二：另外准备适量的蒜瓣，将蒜瓣蒜捣成蒜泥，再加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺香油，搅拌均匀。
步骤三：然后将蒜泥倒入鸡蛋碎里边，加一点小米辣、香菜碎，搅拌均匀，夹在馒头里面吃，超级超级好吃哦！
第四种：空气炸锅烤鸡蛋
