步骤三：另起锅，加入葱、蒜、青红辣椒炒香，然后倒入炸过的鸡蛋片，加生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调味，翻拌均匀即可出锅。
第六种：酱鸡蛋
食材准备：白醋，白糖，酱油，鸡蛋，芝麻，青椒，小米辣，蒜片，洋葱碎等。
步骤一：先准备腌鸡蛋的料汁，往锅中倒入1:1比例的酱油和水，然后再加两勺白醋、一勺白糖，煮开以后、把汤煮成融化，然后放凉备用。
步骤二：再来煮鸡蛋，冷水直接下锅煮8分钟，关火以后再焖两三分钟即可，捞出以后立刻放入冷水中，放凉后把皮剥掉。
步骤三：然后把煮好的料汁倒入鸡蛋中，然后再加入芝麻、青椒、小米辣、蒜片、洋葱碎，也可以根据自己到口味添加调料，然后盖上盖子，放入冰箱腌制一夜更入味！
