⚬ 番茄酸甜，鸡蛋漂亮又顺滑，伴着葱香和油香，永远都喝不腻！
食谱作者@陈家胖胖青：
“对象连喝三碗的番茄鸡蛋汤，跟我这样做准没错～”
厨友@消失在夜色里的猫
“终于会做好看又好喝的西红柿鸡蛋汤啦！”（厨友@是小赛呀）
西红柿鸡蛋汤
食谱作者：陈家胖胖青
用料
西红柿 1个
鸡蛋 2个
玉米淀粉 1勺
盐 2茶匙
葱 1根
白胡椒 1勺
香油 2滴
白醋 2滴
做法
[1] 食材准备：一个番茄切成丁（如果介意番茄皮可以先去皮）。两个鸡蛋加两滴白醋，搅拌打碎（醋可以去除蛋腥味）。小葱切成葱花，往玉米淀粉中加入一点点水，兑成淀粉水（可以让汤里的鸡蛋更蓬松）。
[2] 锅里倒一点点油，油热放番茄丁，加1茶匙的盐，中小火翻炒（盐可以让番茄更快软下去，也增加了底味）。番茄软烂出沙后，往锅里加一大碗冷水，等待水煮开。
