唐 银茶匙
晚唐 白釉横把壶
唐 越窑青釉龙柄茶匙
五代 白釉带托花口盏
三.宋代饮茶，多采用盅或盏；宋代以后，全国形成了官、哥、汝、定、钧五大名窑。
五大名窑的说法初见于明朝时期的古籍——《宣德鼎彝谱》，它曾记载：内府所藏名贵瓷器，以柴、汝、官、哥、钧、定六个窑口并称。民国时期，许之衡《饮流斋说瓷》也延续了这个说法：“宋最有名之有五，所谓柴、汝、官、哥、定是也。更有钧窑，亦甚可贵。”“柴”，当然就是柴窑了。
据说，它是五代后周世宗柴荣最先命人烧造的一种瓷器。目前为止，没找到过柴窑窑址，也不知它在宋代是否还生产，更没可靠的器物流传。因太过神秘高冷，所以被后人从宋代名窑中除名。最后，剩下汝、官、哥、钧、定五个窑口，就成了我们熟悉的“五大名窑”。
