俗话说“五常大米闻名天下,天下大米归五常”。五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产,五常市位于黑龙江省的最南端。历史悠久,山川秀美,农业不如去年。著名电视节目《舌尖上的中国》曾经提到,五常大米是中国最好的大米。
经常买大米的人都知道,最有名的稻田是东北。吉林的六合大米,辽宁的盘锦大米,哈尔滨的五常大米都很有名。
前段时间去附近商场买东北大米,发现号称五常米香米的大米随处可见,但是价格真的不一样。价格从五元一斤到十五元一斤不等,但统一的是,它们的标签上都鲜明地标注着五常稻香。
看到这里,我陷入了沉思。五常大米什么价位的才是真正的五常大米?据了解,官方数据显示,市场上销售的五常大米有1100万吨,但五常大米的产量只有110万吨。粗略估算,真正的原种地表水灌溉的五常水稻的花香味产量可能只有50吨左右。
真正的五常米粒细长洁白,有一个白肚皮,闻起来香,吃起来更香,软糯,入口有嚼劲。米饭从一个碗里倒到另一个空碗里,饭里一粒不剩。