安全生产问题对所有企业都是重大问题，对于食品企业也不例外，食品生产车间生产人员相对较多，而且车间里面机器设备也比较多，安全生产也是车间管理者的重要任务。
安全生产
在食品生产车间这几年工作经历中，也见到了不少车间安全事故，有轻一点的擦破皮的、滑倒摔伤的、被车间叉车撞到的等等，也有比较严重的手指被设备切刀切断的、面部被高温烫到的、胳膊被传送带带入夹伤的等等，这些画面也经常在脑海里面浮现，车间安全事故到底怎么预防？我们作为车间管理人员应该做什么？怎么做？这也是所有生产工厂都会碰到的问题，下面是以我个人生产车间管理经验，总结出来的六点安全管理注意事项，大家可以做个参考。
1、安全意识要增强：作为一名生产车间管理者，安全生产意识一定要强，不夸张地说，只要涉及安全生产的事就是头等大事，因为只要发生安全生产事故，会伤害到所有人，员工身体受到伤害，公司财产受到伤害，作为管理者要有连带责任。特别是对员工身体的伤害，如果伤势比较严重无法恢复如初的话，那样会带给员工个人以及他的家庭一辈子的伤害，我们换位思考一下，如果我们个人受到这个伤害，我们自己还有我们的家人会是什么样的？所以作为一名车间管理者，安全生产的意识一定要时刻放在心上。
安全意识
2、安全培训天天做：管理者的安全意识提高以后，那我们接下来的任务就是要让员工们的安全意识也要提高，也要让她们知道安全事故的伤害，每天的班会都要强调安全生产，车间哪些地方、哪些设备有什么危险？每天不厌其烦地给她们灌输，慢慢地在她们脑海会有印象：车间这个位置、这个设备有危险。
教育训练
3、安全事故现场指：对于车间发生过安全事故的位置或设备，带领车间所有人员现场指认这个位置或设备，并告诉大家事故发生的经过以及事故产生的后果，有条件的话可以让发生事故的人员现身说法，更有说服力。
