3.锅里留底油,放入韭菜段,加入食盐、鸡粉,大火快速翻炒至断生,然后倒入炸好的河虾继续翻匀,出锅前撒上白芝麻、美味即成。
二、荠菜荠菜被誉为“初春第一鲜”,虽然是野菜,但营养价值丝毫不输青菜,正所谓“二月三、荠菜赛仙丹”,先甜可口营养高,遇到别手软,一不留神就老了。
推荐做法:【荠菜菜馍】
1.盆中放入500克面粉,加入食盐2克增加进行,一分两半,一半用开水烫,一半用清水和,先搅成絮状再揉成团,面团柔光以后盖上馏布子,放一边醒十来分钟。
2.荠菜清洗干净、剁碎,多加点盐拌匀腌一会,**水去去土腥味。腌好以后挤干水分,加入少许食盐、多淋点油拌匀备用。