一直以来，网络上流传着一种说法：“不粘锅的涂层”不仅有毒性，还会致癌。除此之外，还有一种说法是：如果“不粘锅的涂层”被刮掉了，那一定要把锅扔掉。
那么问题来了，这些说法是真的吗？还只是无中生有？
2003年~2004年之间，99.7%的美国人血清中都检测到了PFOA，平均值约为十亿分之四；
在韩国、秘鲁、越南和阿富汗的人群血清检测中，也都检测了PFOA，其中韩国人体内PFOA的平均值为十亿分之六十，堪称之最。
那么问题来了，PFOA到底是什么？
“PFOA”，叫做：全氟辛酸，也被俗称为：C8，一种表面活性剂或含氟表面活性剂，后来它被用来合成许多材料，包括地毯、室内装潢、服装、地板蜡、纺织品、消防泡沫和密封剂。然而给人类带来灾难的却是它被用于制作不粘锅涂层，那这究竟是咋回事呢？
1947年，“PFOA”在美国的工厂里被研发出来。后来，这种原料被一家美国公司用来制造特定的含氟聚合物“特氟龙”（teflon）。而特氟龙就是后来应用广泛的不粘锅涂层的材料。这看起来好像是一个简简单单的化学材料应用，但这成了许多人的梦魇，改变了许多人的一生。
2019年，美国传记法律惊悚片《黑水》（Dark Waters）上映，该影片是由真实的故事改编而来，在当时引发了巨大的轰动。而这个故事正是和“PFOA”有关。
影片中的主人公是一位叫做罗伯特·比洛特的律师。一位农民找到了他，并且告诉他一个可怕的事情：
在过去的几年里，这位农民的农场当中有190多头母牛接连离奇死亡，死状极为惨烈，比如：体内出现了内脏肿胀、牙齿变黑、肿瘤巨大等症状。该农民认为这很可能与附近的化工厂排放有关。
随后，比洛特律师对该化工厂展开了调查。随着调查的进行，比洛特律师的三观碎了一地。他发现了除了母牛离奇死亡之外，在该化工厂附近发生了很多离奇的事情：
- 两名工厂妇女生下了畸形的孩子；
- 一位在该工厂的受访者表示，在工厂工作的几年里，周围同事至少有15是死于癌症，特别是甲状腺癌和直肠癌；
- 该工厂附近的饮用水中“PFOA”的含量很高，连当地的水果、蔬菜和肉类中有存在"PFOA"；
- 该工厂其实早就发现了“PFOA”的危害，它们做过动物实验，发现"PFOA”会导致实验动物患上胰腺癌和肝脏肿瘤。但使用“PFOA”可以大大降低成本，并且当时“PFOA”并不受监管，所以该化工厂选择继续使用"PFOA”；
- 大规模使用“PFOA”污染了该化工厂周围的水源，居民染上了各种怪病，比如：肾癌、溃疡性结肠炎、甲状腺疾病、高胆固醇血症（高胆固醇）和妊娠高血压，无数的家庭受到了牵连；
- 有证据表面，该化工厂首席执行官、医疗总监和公关承认该化工厂是故意污染了当地的水源。
这些真相让比洛特律师无比愤怒，他决定为这些家庭讨回公道。于是，他花了多年的时间收集证据，并对该化工厂发起了3535起诉讼，为受害者们争取到了赔偿金。
