那么问题来了，什么样的操作有可能导致不粘锅涂层分解呢？
一般来说，有三种情况：
- 如果锅里什么都不放就干烧，那么只需要一会温度就会达到300度。
- 刚烹饪完后，直接用冷水冲洗。由于不粘锅涂层会热胀冷缩，所以遇冷水收缩时，涂层就有可能被破坏的。
- 用铁刷等坚硬锋利的东西剐蹭，也可能会造成不粘锅涂层被损坏。
那么问题来了，如果不粘锅涂层被损坏后，还能继续使用吗？
一般来说，不粘锅涂层（特氟龙）很稳定，并不容易被分解掉。如果不小心吃到肚子里，也不会轻易在人体内分解摄入，只会随着新陈代谢，最终被排出体外，所以只要剂量小，就不需要过分担心。
但是脱离剂量谈毒性都是耍流氓，如果长期多次摄入，其实对人体也会有伤害。因此，涂层脱落后，就不要再使用不粘锅了，这有可能造成特氟龙摄入过量的情况。
