5、备一些夹馅。家人喜欢吃这糯米卷。夹上糯米粉,弹牙有嚼劲。特别的好吃。取糯米粉加入少许糖,水滴形式加水,边滴入清水边搅拌,能成团,但也可以散开为宜。拌入蔓越莓碎。
5、面团揉好擀开。放上糯米粉馅料,铺开,轻轻压实。卷起。别一端可以擀薄一些,最后易于收口。
6、6、卷起来之后切为馒头。醒发半小时。或是直接上锅蒸。醒过之后蒸更柔软,直接蒸特别有嚼劲。都可以。冷水上锅,火小一些,让其有发酵过程。水开后蒸约20分钟。以馒头大小来定时间,开盖后手摸一下馒头表层,不粘手就好了。平时的你喜欢蒸馒头吗?又会遇到什么问题呢?如果有更好的窍门欢迎来分享,谢谢支持。