2、先来和面包的面团,把鸡蛋3个,奶粉50克,白糖10克,盐1克,玉米油30毫升,高筋粉300克,发酵粉1克全部放入盆里,用适量温水和面。
3、做面包的面团尽量和软一些,面团越软,做出来的面包越松软。
就想搓洗衣服一样多搓着揉一揉,揉累了,就用擀面杖敲打面团,使劲打,这样面团才出筋膜,做出来的面包才柔软拉丝。
和好的面团密封发酵。
4、拿出发酵好的面团,分成大小均匀的面剂子。
5、把面剂子擀开,擀成牛舌状,再卷起来,用盆子把面卷盖起来,防止干裂,让面卷松弛一会儿。
2、先来和面包的面团,把鸡蛋3个,奶粉50克,白糖10克,盐1克,玉米油30毫升,高筋粉300克,发酵粉1克全部放入盆里,用适量温水和面。
3、做面包的面团尽量和软一些,面团越软,做出来的面包越松软。
就想搓洗衣服一样多搓着揉一揉,揉累了,就用擀面杖敲打面团,使劲打,这样面团才出筋膜,做出来的面包才柔软拉丝。
和好的面团密封发酵。
4、拿出发酵好的面团,分成大小均匀的面剂子。
5、把面剂子擀开,擀成牛舌状,再卷起来,用盆子把面卷盖起来,防止干裂,让面卷松弛一会儿。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.