柳根鱼主要品种——洛氏鱥的池塘养殖技术
_孔令杰
柳根鱼是北方地区鲤科鱥属鱼类的地方名称，鱥属鱼类又包括洛氏鱥、湖鱥、花江鱥、斑鳍鱥和真鱥，均为小型冷水性鱼类。其中人工养殖的主要种类是洛氏鱥，数量占柳根鱼养殖总量的90%以上；其次是湖鱥，养殖数量少，占柳根鱼养殖总量的10%以下；其他鱥属鱼类没有人工养殖。目前，柳根鱼的养殖模式包括池塘养殖、稻田养殖和湖泊（水库）放养，其中池塘养殖为柳根鱼的主要养殖模式，本文则重点介绍洛氏鱥的池塘养殖技术。洛氏鱥是一种生 长 速 度 最 快 、个体最大的柳根鱼，从鱼苗养殖到尾重50克以上的商品鱼，周期2年。第一年进行洛氏鱥的苗种培育，包括鱼苗培育、鱼种培育2个阶段，鱼苗培育是将孵化后能平游的鱼苗培育至体长2～3厘米的夏花鱼种，鱼种培育是将体长2～3厘米的夏花鱼种培育至尾重8～15克的秋片鱼种。第二年进行洛氏鱥的商品鱼养殖，将尾重8～15克的秋片鱼种养殖至尾重30～50克的商品鱼或更大规格。
鱼苗
一、鱼苗培育
1. 池塘的条件和准备
①池塘条件
鱼 苗 池 以 长 方 形 为 宜 ， 面 积 2 ～ 5 亩 ， 池 深1.5～2米，池底淤泥厚度不可超过10厘米。池塘注、排水设施设备要求齐全。水源采用江河水、湖泊（水库）水和井水。
②池塘准备
鱼苗放养前15天开始池塘的准备工作。如果鱼苗池有水，应排干池水，暴晒5～7天。对池底进行清整，保证池底平坦，然后每亩用75～100千克生石灰或10千克漂白粉进行全池消毒。
消毒2～3天后，每亩施入腐熟 发 酵 有 机 肥200～300千克或生物渔肥3～4千克，将肥料均匀撒布于池底。
施肥量可以根据池塘的具体情况进行调整，使用多年的鱼苗池可适当减少施肥量，新建设的鱼苗池可适当增加施肥量。
施肥后池内注水50～80厘米深。需要提醒的是，池塘注水前要安装固定的60目筛绢，防止凶猛鱼类、泥鳅、蛙类等敌害进入鱼苗池。
2. 鱼苗放养
在黑龙江省，一般于5月下旬至6月初，孵化出的洛氏鱥鱼苗能够灵活平游时，即可放入鱼苗池。
同一鱼苗池最好放养同一批次孵化出的鱼苗，如果鱼苗批次不同，容易导致夏花鱼种规格不齐。
鱼苗放养前必须确认池水消毒的毒性已完全消失。具体方法：在鱼苗入池前1天，往池水中放入少量鱼苗进行试验。鱼苗池内设置小的密眼网箱，箱内放入100～200尾鱼苗，12小时后观察鱼苗活动情况，如果正常，说明池水毒性已消失，可以放养鱼苗。鱼苗入池前最好投喂1次蛋黄水或轮虫，让鱼苗吃食后入池。鱼苗的放养密度为15万～30万尾/亩。
鱼种
3. 投喂饲料
在洛氏鱥鱼苗培育期间，可投喂豆浆和人工配合饲料。
鱼苗入池第一周，每天全池泼洒豆浆2次，每天每亩水面用干黄豆2～3千克。鱼苗入池第二周以后，每天全池泼洒豆浆3次，每天每亩水面用干黄豆3～4千克。重点泼洒鱼池池边附近3米宽的水面。
当鱼苗培育至体长2厘米的夏花鱼种时，不再泼洒豆浆，开始驯食破碎的人工配合饲料，使夏花鱼种养成到投料台集群摄食的习惯。人工配合饲料的粗蛋白质含量以40%～42%为宜。每天投喂4～6次，日投喂率3%～10%，每天根据天气、摄食等情况调整人工配合饲料投喂量。
4. 日常管理
①勤巡池
鱼苗入池后，要坚持每天早、中、晚各巡池1次。一是观察鱼苗摄食、游动及生长情况；二是观察水质变化情况；三是注意防控鸟、青蛙等敌害生物，可在池塘投料台附近上方设置防鸟线或防鸟网，发现青蛙及蛙卵要及时清除。
②水质调控
为保持良好的水质可采取两项措施：一是定期向池塘注入新水，每隔5天注入1次，每次加深10厘米，培育后期池塘水深保持在0.8～1.2米；二是施入乳酸菌、EM菌等微生物制剂，每隔7天施入1次。
5. 鱼种出池
经过15～20天的培育，鱼苗长至体长2～3厘米的夏花鱼种时，即可捕捞出池，并移至鱼种池，正式进入鱼种培育阶段。
如果夏花鱼种需要进行远距离、长时间运输，应在夏花鱼种出池前，在鱼苗池内拉网密集锻炼1～2次，并在运输前停食1～2天，这样可以显著提高运输成活率。
二、鱼种培育
1. 池塘的条件及准备
①池塘条件
鱼种池的面积以5～15亩为宜，池深2～3米，池塘注、排水设施设备齐全。池底淤泥厚度不超过10厘米。
②池塘准备
鱼种放养前10天，排干池水，对池底进行清整和消毒，消毒后池内注水0.8～1米深。
2. 鱼种放养
在黑龙江省，一般于6月中旬至下旬放养洛氏鱥夏花鱼种。夏花鱼种要求规格整齐、体质健壮、活力强、无病无伤，体长以2～3厘米为宜。每亩放养洛氏鱥夏花鱼种3万～5万尾、鲢鱼夏花鱼种600～800尾、鳙鱼夏花鱼种200～300尾。秋季出池鱼种每亩单产可达350～750千克，养殖成活率90%以上。
鱼种放养
3. 饲料投喂
鱼种培育期间宜选择人工配合颗粒饲料，其中粗蛋白质含量以36%～38%为宜，饲料粒径在0.5～1.5毫米。
鱼种培育期宜采取驯化投喂法，使鱼种养成到投料台集群摄食的习惯。驯化成功后每天采用自动投饵机投喂。6月中下旬至7月，投喂粒径0.5毫米的破碎料，每天投喂3次，投喂时间分别在8:00、13:00、17:00，日投喂率5%～7%；8月，投喂粒径1毫米的颗粒饲料，每天投喂3次，日投喂率4%～5%；9月，投喂粒径1～1.5毫米的颗粒饲料，每天投喂2次，日投喂率3%～4%；在黑龙江省，进入10月后，用粒径1.5毫米的饲料投喂至10月中旬，每天下午投喂1次即可，日投喂率1%。每天具体的投喂量及次数，还要根据天气、水温、鱼的摄食情况等灵活调整，高温闷热天气应减少或停止投喂饲料。
4. 水质调节
鱼种培育期的水质调节采取3项措施：一是定期补注新水，每隔7～10天向池内注入新水1次，每次加深水位10厘米，水深保持在1.3～1.5米；二是定期用生石灰调节水质，每半个月全池泼洒1次生石灰水，生石灰用量为每亩水面20～30千克；三是定期泼洒光合细菌、EM菌等微生物制剂，每隔10～15天全池泼洒1次。
5. 日常管理
日常管理重点做好以下工作：一是做好巡池工作，每天早、中、晚各巡池1次，注意观察鱼的摄食和活动情况，以及水质变化、水位变动等情况；二是做好病害防治工作，主要防治车轮虫、斜管虫、指环虫、三代虫等寄生虫病，药物用量可以参考其他鲤科鱼类；三是做好养殖记录和用药记录。
6. 捕捞
一般在10月中旬开始捕捞，并转入越冬池越冬。洛氏鱥鱼种属中上层鱼类，适应环境能力强，易捕捞，采用普通拉网捕捞即可。捕捞、运输过程中要小心仔细，避免鱼种受伤而感染病菌。
三、商品鱼养殖
洛氏鱥商品鱼的养殖包括池塘主养和池塘套养两种模式，养殖者可以根据自身条件选择适宜的养殖模式。
1. 池塘主养
①池塘条件及准备
商品鱼养殖池（成鱼池）的面积以5～20亩为宜，池深2.5～3米。池塘底部淤泥厚度不超过20厘米，过厚的淤泥应在秋季或春季不养鱼时彻底清除。池塘要配齐注、排水设施设备和增氧机。水源可以是江河水、湖泊（水库）水、泉水、井水等。鱼种放养前1周，每亩用70～100千克生石灰或10千克漂白粉消毒，消毒后向池内注水1米深。
②鱼种放养
在黑龙江省，一般于4月中旬开始放养鱼种。鱼种要求体质健壮、无病无伤。鱼种尾重以8～15克为宜，也可放养尾重15克以上的鱼种，这样上市时间可以提早到8～9月。一般按亩产商品鱼300～600千克放养鱼种，每亩放养洛氏鱥鱼种4 000～10 000尾、尾重100克左右的鲢鱼种50～70尾、尾重150克左右的鳙鱼种20～30尾。
③饲料投喂
鱼种饲料选择人工配合颗粒饲料，其中粗蛋白质含量在35%，饲料粒径在1.5～3毫米。在投料台上设置自动投饵机，用于定时投喂人工配合颗粒饲料。在黑龙江省，一般于4月中旬，水温达到10℃开始投喂饲料，黑龙江省以南的省份投喂时间可以早一些，每天下午投喂1次；5～6月，每天投喂2～3次；7～8月，每天投喂3次；9月，每天投喂2～3次；10月1日投喂至10月中旬，每天下午投喂1次。每次投喂的饲料量以洛氏鱥大部分吃饱游走为止。日投喂率在0.5%～5%。
④水质调节
采用三项措施调控水质：一是定期换水，每隔7～10天换1次新水，每次换水量为总水量的1/5，夏季高温季节可适当加大换水量，池水保持1.5～2米深；二是利用生石灰调水，每半个月全池泼洒1次，每亩水面生石灰用量为20～30千克；三是启动增氧机，夏季每天开机，保持水体溶氧量在3毫克/升以上。
⑤日常管理
日常管理主要做好以下工作：一是勤巡池，每天早、中、晚各巡池1次，观察鱼的活动、摄食情况，以及水质变化情况，同时每半个月抽样检查鱼体生长、病害等情况；二是做好病害防治工作，重点防治水霉病、烂鳃病、烂尾病、三代虫病、车轮虫病、指环虫病、斜管虫病等，药物的使用方法可以参照鲤科鱼类；三是做好养殖和用药记录。
⑥捕捞
洛氏鱥商品鱼的捕捞时间在8～10月，可以根据洛氏鱥的生长规格、市场行情确定具体的捕捞时间，分批次捕捞，逐渐上市。
2. 池塘套养
池塘套养洛氏鱥，可以选择没有放养过鳜鱼、翘嘴鲌、加州鲈、怀头鲶等凶猛鱼类的鱼种池、成鱼池或亲鱼池进行套养。洛氏鱥鱼种规格以尾重8～20克为好。在不增加饲料投喂量的情况下，每亩放养洛氏鱥鱼种100～200尾，每亩产洛氏鱥商品鱼5～10千克，每亩可增收70～150元；在增加饲料投喂量的情况下，每亩放养洛氏鱥鱼种400～1 000尾，每亩产洛氏鱥商品鱼20～50千克，每亩可增收300～700元。注意饲养过程中要加强病害防治。
