2019年4月4日，刚果姆班达卡市附近的森林里，一个猎人抱着一只幼年的红尾猴
非洲丛林分布着多样的生物，也提供了更为便宜、易得的“自然馈赠”，“丛林肉”应运而生。“丛林肉”的烹饪方式也极为容易—简单地剥皮、熏烤，就能得到廉价的肉食，果腹也满足。
2018年10月19日，刚果姆班达卡市一个市场上，一名妇女在售卖熏制鱼
“丛林肉”获取方便，富含蛋白质，深受当地人的欢迎。在非洲的一些农贸市场中，没有经过加工的猴子肉，价格只有牛羊肉或鸡鸭肉这些寻常肉类的几分之一，被认为是“穷人的蛋白质”。根据国际森林研究中心2016年的统计，丛林肉提供了非洲中部国家蛋白质摄入量的80%。
2018年11月9日，刚果姆班达卡市一户人家里，一名妇女背着一只从偷猎者手中救出的幼年黑猩猩
除了果腹，“丛林肉”还隐藏着极大的利润“蛋白”。在非洲还是“穷人蛋白”的“丛林肉”，到了生活富裕、吃腻了大众化普通肉食的欧美人眼里，便变成了珍稀的野味，价格一路攀升，有时甚至能达到十倍以上。
2018年11月9日，刚果金沙萨的黑猩猩保护区，一名小女孩隔着玻璃观察黑猩猩
在丰厚利润的推动下，“丛林肉”——尤其是黑猩猩肉、猴子肉一类的灵长类“野味”，开始越来越多地通过走私被带到欧美国家。根据英国广播公司的一项统计，每年从非洲走私到世界各地的“丛林肉”价值高达数十亿美元。
