之前表姐洗完菜板和刀具之后,没地方好好晾,导致发霉生锈。我建议她用菜板架,能更好地晾干。
3.清洁工具分类。清洗餐具锅具的洗洁精和百洁布,放水槽边上就行。如果习惯用手套,得记得在墙壁找个位置给挂上。
水槽下的空间可以用来储物,例如电磁炉和不常用的锅具。如果表姐到时候还购入了不少清洁用品,也可以选择放进去。
备餐区&水槽区·收纳重点:
吊柜:收纳盒(放五谷类、药材类、海味干货)、密封夹(封好还未用完的调料、面粉等)
墙面:壁挂式调料架(放腌肉调料)、挂钩(挂抹布手套)
台面:碗碟架(放腌肉餐具)、菜板架(晾干菜板和刀具)、滤水菜篮、洗洁精、百洁布
地柜:大包装油米、米箱
地柜门:悬挂式垃圾桶
水槽下面:电磁炉、锅具、清洁用品、垃圾袋
TIPS:用小贴纸可以做好食材分类
烹饪区的分类收纳
▲烹饪区
食材都准备好了,接下来就是高潮部分——烹饪!烹饪区也需要不少调料和工具,下面我们按烹饪顺序,进行简单分类收纳。
1.调料分类。各种烹饪用的调料(最好跟备餐区的区分开)要放在左边台面,在调料架上做好分类,能节省台面空间,还一眼能望见。
而且要稍稍远离炉灶,尤其是食用油,否则容易因为烹饪时的高温,而导致变质。