学厨师先从什么学起,想学厨师先从什么入手

＜主料＞

文昌鸡。

＜辅调料＞

大红浙汁、盐、生姜。

＜做法＞

1.先将文昌鸡浸煮至熟。

2.后将文昌鸡挂脆皮水，风干。

3.下锅油炸至金黄色即可。

＜主料＞

草鱼。

＜辅料＞

生姜、葱。

＜做法＞

1.先将草鱼切成块状，去腥处理。

2.下油锅炸至酥脆。

3.调制甜味酱汁，将鱼块放入浸泡20分钟即可。

——————

作者：杨庄蓉。本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！