巴顿城堡红葡萄酒
此外，左岸的格拉夫产区（Grave）还汇集了不少优秀的赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）等白葡萄园地。说到这就不得不提及苏玳及巴萨克（Barsac）这两个世界上著名的贵腐甜白葡萄酒产区。其葡萄酒主要用赛美蓉和少量的长相思来酿造。苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称，风味异常复杂，包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道，非常讨人喜欢。
旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒（图片来源：www.suduiraut.com）
波尔多右岸的土壤成分则更为复杂，但明显比左岸拥有更多的黏土表层。右岸的红葡萄品种以梅洛为主，品丽珠（Cabernet Franc）次之，少量种植其他法定品种。
因主要品种为梅洛，右岸的红葡萄酒单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红莓和李子的香气。
虽然右岸的多数名庄主要以梅洛为酿制对象，但仍有个别酒庄种植着与梅洛比例较接近的品丽珠，如圣埃美隆四大一级A等酒庄（Premiers Grands Crus Classes A）中的欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和金钟酒庄（Chateau Angelus）。
3.分级体系各有洞天
左岸最知名的分级体系就是波尔多1855分级。
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这一分级包含了梅多克分级和苏玳&巴萨克分级两部分，分别对梅多克地区的红葡萄酒以及苏玳和巴萨克产区的甜白葡萄酒进行分级。
梅多克分级现今包含61座酒庄，它们被划分为五个等级，其中一级庄5座，二级庄14座，三级庄14座，四级庄10座，五级庄18座。大家所熟知的殿堂级波尔多名庄就是来自此分级，如知名的五大一级庄：拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、拉图城堡（Chateau Latour）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）与木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。
