不论你对葡萄酒的了解是否深入，相信都一定对波尔多（Bordeaux）不陌生。
波尔多是世界上最著名的葡萄酒产区之一，出产的葡萄酒品质卓越，受到了全世界葡萄酒爱好者的追捧。在谈及波尔多时，人们常常会提到“左岸（Left Bank）”和“右岸（Right Bank）”，但对于很多人来说，可能都是只知波尔多，而不知左右岸。因此，小编今天就给大家讲讲波尔多的左岸和右岸，帮助大家理清它们之间的区别。
首先，我们需要了解一下波尔多的左岸与右岸到底是怎么划分开来的。波尔多地区被三条河流切断，加伦河（Garonne，靠北侧）、多尔多涅河（Dordogne，靠南侧）交汇成纪龙德河，波尔多的葡萄酒主要分布在纪龙德河、加伦河、多尔多涅河的两岸。
纪龙德河左边的产区被称为“波尔多左岸”，右边的产区被称为“波尔多右岸。加伦河、多尔多涅河两条河中间的石灰岩台地，被称为两海之间（Entre-Deux-Mers）。
波尔多左岸与右岸区别是风土差异、葡萄酒风格和分级体系的不同。
风土
总体来说，波尔多的气候类型为温暖的海洋性气候。左岸由于离海洋更近，受海洋影响较大，在葡萄生长季时，降雨较多，且气候更为凉爽。这里的葡萄园土壤往往富含砾石，砾石土壤拥有极佳的吸热能力，能在夜间将储藏的热量释放出来，帮助葡萄更好地成熟。
而右岸更靠近内陆，离海洋稍远一些，降雨量相对较少，夏季气温更高。这里的葡萄园土壤含有更多的黏土和石灰岩，其中黏土拥有优秀的持水性能，更为凉爽，可以缓解夏季高温干旱天气给葡萄园带来的压力；石灰岩则可以帮助葡萄藤扎根到土壤深处，以汲取所需的水分和养分。
酒的风格
波尔多左岸和右岸各异的风土和偏好的葡萄品种的差异，造就了各自葡萄酒的不同风格。总体来说，左岸的葡萄酒通常更为强劲且陈年潜力出色，右岸的葡萄酒则更为柔顺均衡，能够更早进入适饮期。
左岸的红葡萄酒大多是以皮厚粒小的赤霞珠为主导的混酿，通常色泽深邃，年轻时散发出黑色水果的香气，口感强劲，单宁充沛，酸度高，经过一段时间陈年之后其口感会变得更为柔顺，同时还能发展出松露、雪茄盒、皮革和香料等更为复杂的风味。
