右岸的葡萄品种以梅洛为主导，这一品种皮薄肉多，单宁和酸度适中，以它为主导的右岸红葡萄酒通常柔和且多汁，带有丰富的黑莓、巧克力和甘草的风味，相对更为柔顺易饮，陈年后还能发展出烟草和香料等气息。
声名远扬的波尔多酒庄
由于地形、葡萄品种等方面的原因导致了左岸和右岸酒庄上有比较大的差别。
左岸的酒庄通常占地面积较广，葡萄园面积一般在50—80公顷之间，酒庄建筑也较为宏伟，大多数酒庄的外观宛如城堡；1855列级（仅收录左岸名庄）广为人知，我们熟悉的许多波尔多名庄大多位于左岸，如拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）等等。一般来说，波尔多左岸的酒庄和葡萄园规模较大，酒庄的产量相对较高。
