泡茶礼仪与禁忌,正确的泡茶七个步骤

首页 > 风水 > 作者:YD1662022-11-30 01:13:19

将桌面上各式茶具摆放整齐后,可以视情况,插上一束花,或是摆上绿植盆栽,以作装点。

在摆放鲜花绿植时,要避免香气张扬外放的花草,并且要将绿植叶片上的灰尘擦拭清洗干净。

此外,喝茶待客的环境,除了要做好清净外,还需要尽量排除对喝茶品茶不利的干扰因素。

比如,茶室不宜熏香焚香,毕竟,气味过于浓郁张扬的焚香,容易将清芬曼妙的茶香掩盖,影响专注的品茶效果。

曾经,村姑陈到一位做红木生意的朋友那喝茶,当时喝的是一款老寿眉饼。

但在喝茶交谈时,总感觉香气不对劲,但又说不上来是哪里的怪味。

毕竟,那股子气味,与正常的老白茶香气不同,浓香分外的妖冶。

喝完茶,回到家后,发觉衣服上、头发上都沾染上那股子浓香,后知后觉的反应过来,这原来不是茶的香气,而是熏香焚香等香气,才会带来如此强大的附着力。

认真回想起来,那股子妖冶难辨的浓香,分明就是印度熏香才常有的味道!

最后,将茶室环境布置到位后,正式泡茶待客前,需要确保个人着装的整洁大方。

不化浓妆,不喷香水,着装得体到位。

对于主泡人而言,着装需要尽量避免宽袍大袖,以免影响泡茶分汤动作的施展。

泡茶礼仪与禁忌,正确的泡茶七个步骤(5)

《3》

茶礼之茶具清洗篇

招呼客人入座前,需要将茶桌上的茶具,用清水清洗一遍,确保不留茶垢。

所需要清洗的茶具,包括盖碗,公道杯、茶杯、茶滤、茶巾等。

白瓷盖碗,作为基础百搭的泡茶用具,是茶桌上的常备。

不论什么茶,都适合用盖碗冲泡。

因此,在泡茶待客的场合下,准备一只素净的盖碗作为泡茶用具,是稳妥不出错的事。

经过上釉的盖碗,放在清水下,轻轻冲洗和擦洗,就能达到光洁亮丽的状态。

公道杯,作为分汤的用具,为了让客人更好的观察汤色和茶汤的清透度,建议选高硼玻璃材质为佳。

透明坦荡的玻璃公道杯,清洗起来也不费事,只需确保底部不遗留茶垢,即可。

茶杯,将灰尘残渍清洗干净后,需要仔细检查有无磕碰,磕裂,甚至缺角的情况。

若是出现裂痕或是缺角的茶杯,无论如何,都不适宜再用来斟茶待客。

茶滤,过滤茶叶碎末的必备,但另一方面,茶滤的细密孔缝,常会成为藏污纳垢的所在地。

泡茶礼仪与禁忌,正确的泡茶七个步骤(6)

为了在过滤茶汤时,不干扰茶汤滋味,需要将茶滤彻底的清洗干净,用纳米海绵擦,细心的擦洗。

茶巾,作为茶桌上重要的配角,发挥着功不可没的作用,在分汤斟茶时,可以将公道杯的底部擦拭干净,以免茶汤的滴洒,影响整体整洁美观。

但,在泡茶时,茶巾的作用,并非是充当万能的抹布,仅限于擦拭茶具使用。

在泡茶待客前,要将茶巾清洗干净,叠放整齐,摆放在一旁。

将茶具用清水洗净后,整齐摆放在桌面,静待客人入席。

客人就座,正式开始泡茶时,还需要当着客人的面,进行烫壶温杯。

用沸水,将盖碗,公道杯,茶杯等烫洗一遍,确保喝茶的干净卫生。

泡茶时,将茶具清洗到位,是对客人的基础礼节。

若不然,客人在端起茶杯喝茶时,发现茶杯上既有茶渍存在,边缘还缺了角。

这时,喝茶心情自然会大大的不美丽!

泡茶礼仪与禁忌,正确的泡茶七个步骤(7)

《4》

茶礼之分茶细节篇

倒茶分汤,是泡茶待客礼节的重头戏。

斟茶给客人时,离不开用公道杯分茶。

公道杯分茶,顾名思义,公道二字,在于不能厚此薄彼,分茶要均匀。

在同时招待好几位客人喝茶时,客人杯中的茶汤量,要保持整体一致,不能过多,也不能过少。

先圣有言,不患寡而患不均。分茶同样体现着这样的大智慧。

此外,在给客人斟茶奉茶时,需要使用杯托。

手部持着杯托,双手给客人奉茶。

在给客人奉茶时,手部不能碰触到客人的茶杯,以免留下指纹等污渍,影响喝茶心情。

另一方面,斟茶分汤时,讲究客人优先,冲出来的茶汤,先斟给客人后,再将最后剩余的茶汤,倒入自己的杯中。

斟茶的先后顺序,同样有着讲究。

一般而言,若没有特殊情况,分茶时需要从左往右,进行分汤。

泡茶礼仪与禁忌,正确的泡茶七个步骤(8)

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